Produits Paysans
Présentation de la ferme :
Les parents, installés en 1973, se sont orientés vers la vente directe en 1985, Alexandre, le fils et Aurélie sa compagne, ont repris l'exploitation familiale en 2013. La ferme s'étend sur 55 hectares, et produits principalement un mélange de céréales et de légumineuses, avec de l'herbe en alternance en agriculture biologique.
🐖 Activité — élevage & production
La Ferme du Gorré élève des cochons rustiques, nourris avec les céréales produites à la ferme — l’élevage est 100 % autonome côté alimentation.
Les cochons sont élevés « sur paille », dans le respect du bien-être animal.
La production est certifiée biologique, et aucun pesticide / phytosanitaire n’est utilisé.
🥩 Produits & vente directe
À la ferme, on peut acheter de la viande de porc (en colis de 20 kg) ou à la pièce.
Ils proposent aussi toute une gamme de charcuterie : saucissons secs, coppa, saucisses (notamment saucisses aux algues), pâtés et rillettes à l’ancienne, lard rôti, boudin noir, jambon à l’os — notamment apprécié pour les fêtes de famille.
La production est transformée “à la ferme” : découpe, fabrication des charcuteries se font dans un laboratoire lié à la ferme.
💚 Philosophie & valeurs
La démarche est clairement celle d’une agriculture paysanne : respect de l’environnement, autonomie (production de l’alimentation des cochons), bien-être animal.
Vente directe — ce qui favorise le lien entre producteur et consommateur, et garantit la traçabilité.
Les retours sont très positifs : qualité des produits, goût authentique, charcuterie remarquable, accueil sympathique.